мясо

Хитрости сочного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки смочить его водкой.

Слабонервным не смотреть. 18+

Читать далее

Утка - ощипывание - разделка

Внутри лежит видео для новичков охотников: как ощипать утку, как распотрошить утку.

Новичкам охотникам и начинающим выживальщикам наверное будет интересно.

Читать далее

 

Тетерев - разделка - потрошениеВнутри лежит видео по разделке Тетерева. Для бывалых охотников оно вряд ли будет интересно, а вот начинающему охотнику, без опытного наставника будет очень даже полезным.

В общем "приятного просмотра"

Читать далее

Пеммикан–мясной концентра для выживанияПеммикан (англ.  pemmican, на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — мясной пищевой концентрат. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины ХХ в. Отличается лёгкой усвояемостью и большой питательностью при малом объёме и весе. В настоящее время используется туристами, рыбаками, охотниками и выживальщиками при прохождении серьёзных маршрутов на равне с сушеным мясным фаршем.

Пеммикан индейцев включал в себя сушёное или вяленое измельчённое мясо бизонов, а также сало, измельчённые сушёные ягоды или сок ягод, иногда — специи. В результате получалось высокопитательная пища с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку.  В конце XIX века компактность и универсальность пеммикана привлекла к нему внимание путешественников, прежде всего покорителей Арктики и Антарктики. К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.

Читать далее

GOOGLE.RU